Omelete com Legumes para os pequenos!! Hummmmm

O quarto episódio do Marmita Baby já está no ar e como sempre, com uma receita deliciosa!!

Omelete com Legumes para crianças a partir de 1 ano: gostosa e rapidinha!!

Para saber mais, acesse a página do Marmita Baby no Facebook.

Bolo sem Lactose para as crianças

Se seu filho tem intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca, o pessoal do Marmita Baby preparou uma receita de Bolo sem Lactose.

Esta receita pode ser oferecida à crianças a partir dos 2 anos.

Ingredientes

- 1 xícara de farinha de quinoa

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo peneirado

- 1/2 xícara de chocolate em pó (sem leite)

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 1 xícara de água

- 2 colheres de café de essência de baunilha

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó


Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem as farinhas e reserve. Em outro recipiente maior, misture bem o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, adicione o óleo misturando bem. Após, adicione aos poucos a mistura de farinhas à massa intercalando com água. A massa deve ficar bem homogênea. Ao final, acrescente a essência de baunilha e o fermento.Unte com óleo uma forma e leve ao forno pré-aquecido por até 30 minutos em temperatura média.

Bruna Antunes
Especialista em Nutrição Clínica e Pediátrica
Nutricionista Consultora do Marmita Baby

Suco Verde para os pequenos

Mais um episódio do Marmita Baby está no ar.

E dessa vez a receita é bem simples: suco de limão (ou laranja) com couve.

Marmita Baby

Dica Marmita Baby sobre Feijão e Beterraba

Fazer o feijão junto com a beterraba não é recomendado.

Porém não há problemas em comer o feijão e a beterraba numa mesma refeição – e neste caso o ideal é que tenhamos junto no prato uma fonte de vitamina C, dessa maneira você irá assegurar que o ferro está sendo absorvido.

Para entender:

Existem dois tipos de ferro presente nos alimentos.

- Ferro heme, presente na carne vermelha, fígado, frango, peixe e ovo

- Ferro não-heme, presente no feijão e folhosos verde-escuros (couve, espinafre, bertalha).


A diferença entre os dois tipos é a forma em que é absorvido pelo organismo.

O ferro das carnes é absorvido com facilidade e nenhum nutriente atrapalha sua absorção pelo intestino.

Já o Ferro presente nos vegetais sofre interferência de outros nutrientes que anulam seu efeito, como oxalato da beterraba, cálcio dos laticínios e do excesso de fibras.


Para que o organismo absorva com mais facilidade o ferro não-heme, é recomendada a presença de uma fonte de vitamina C junto com a refeição (laranja, acerola, morango, limão). Por isso, ao oferecer beterraba para seu filhinho, inclua sempre uma fonte de carne e uma fruta rica em vitamina C.

Exemplo de combinação: arroz + feijão + fígado + couve + beterraba + laranja

A beterraba traz vários benefícios ao organismo e não deve ser cortada da alimentação dos pequenos, porém, diferente de que muitos imaginam, o Ferro “não é o forte” beterraba, seu teor é muito pequeno, 1 unidade de beterraba cozida tem somente 0,3 g de ferro.

Como referência, uma porção de espinafre, por exemplo, tem 4 g de ferro!

Fonte: Bruna Antunes - Nutricionista Consultora do Marmita Baby

Marmita Baby - Filé de Frango com Crosta de Quinoa

Acabou de ser lançado o segundo episódio do Marmita Baby.

Se você perdeu ou quer rever o primeiro episódio, acesse o link.

A receita de hoje é Filé de Frango com Crosta de Quinoa e é indicada para crianças acima de 2 anos!!

O vídeo é de dar água na boca!!

Para conhecer mais, acesse a página do Marmita Baby no Facebook

Dica de alimentação para bebês - Marmita Baby

Alimentação entre 10 e 12 Meses

Para uma alimentação saudável você tem que prestar atenção em 3 itens básicos - e isso serve tanto para nossos filhinhos quanto para nós adultos:
- variedade
- balanço
- moderação

Entre os 10 e 12 meses seu filhinho irá necessitar de até 5 momentos de alimentação.

Parece muito? Sim, parece, mas devemos levar em conta que as porções relativas as refeições dos nossos filhinhos são muito pequenas, diferentes em quantidades em relação ao que nós adultos consumimos.

Seu filhinho provavelmente também, irá alternar as quantidades nas refeições, um
dia comerá mais, outro dia irá comer menos. Isso é absolutamente normal.

1 - Desjejum
(carboidrato + proteina)

2 - Lanchinho da Manhã
(vitamas e mineirais)

3 - Almoço
(proteína + carboidrato + vitaminas e minerais)

4 - Lanchinho da Tarde
(vitaminas + proteina )

5 - Jantar
(proteína + carboidrato + vitaminas e minerais)


O que é o que?

Proteínas animal - carne vermelha, peixe, frango, ovos, leite, iogurte...

Proteínas vegetais - feijão, lentilha, ervilha...

Carboidratos - arroz, inhame, batata, pães, cereais..

Legumes - abobrinha, abobora, beterraba, cenoura, chuchu, vagem, quiabo....

Verduras - alface, brócolis, couve, couve flor, agrião, espinafre, ...


Considerações:

Uma refeição completa é aquela que tem todos os nutrientes necessários.
Isso não significa que você tenha que fazer separadamente os alimentos, por exemplo no almoço fazer a carne, preparar os legumes, verduras, ....
Um prato como o Risoto de Rã, do primeiro episódio do Marmita Baby -www.youtube.com/marmitababy - é de simples preparo e contém os nutrientes de uma refeição completa.

Dica:
Se você fez cara feia para a rã, pode substituí-la por frango.
Porém não esqueça uma coisa, o que nós não gostamos ou rejeitamos em relação a alimentação, o seu filho pode gostar e ser importante para ele nas possibilidades de uma dieta saudável.


Consultoria Marmita Baby
Tânia Bottino | Nutricionista